Фізіологія та гігієна харчування Текст
Вид матеріалу:
Текст Мова: українська Публікація: Київ Здоров'я 2000Опис: 336 с. В опрISBN: 5-311-01193-9Тематика(и): Навчальне виданняЖанр/форма: -- підручникЗведення: Підручник "Фізіологія та гігієна харчування" В. І. Смоляра, виданий К.: Здоров'я, 2000, охоплює різні аспекти фізіології травлення та засвоєння їжі, нейрогуморальну регуляцію цих процесів, хімічний склад харчових продуктів та їх гігієнічну оцінку, харчові добавки та сторонні речовини в харчових продуктах, харчові отруєння різного походження. Підручник також включає основи раціонального, дієтичного, лікувально-профілактичного харчування, особливості харчування дітей, теоретичні аспекти харчування, а також основи гігієнічної експертизи харчових продуктів та санітарного нагляду за проектуванням, будівництвом та оснащенням підприємств харчової промисловості.
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код |
|---|---|---|---|---|---|
Книги
|
Публічна бібліотека Абонемент | 613.2 (Огляд полиці (Відкривається нижче)) | Доступно | 18879 |
Підручник "Фізіологія та гігієна харчування" В. І. Смоляра, виданий К.: Здоров'я, 2000, охоплює різні аспекти фізіології травлення та засвоєння їжі, нейрогуморальну регуляцію цих процесів, хімічний склад харчових продуктів та їх гігієнічну оцінку, харчові добавки та сторонні речовини в харчових продуктах, харчові отруєння різного походження. Підручник також включає основи раціонального, дієтичного, лікувально-профілактичного харчування, особливості харчування дітей, теоретичні аспекти харчування, а також основи гігієнічної експертизи харчових продуктів та санітарного нагляду за проектуванням, будівництвом та оснащенням підприємств харчової промисловості.
Для спеціалістів
укр.
Натисніть на зображення, щоб переглянути його в оглядачі зображень
Немає коментарів для цієї одиниці.